عشق الفنان نور الشريف ــ رحل في مثل هذا اليوم عام 2015 ـــ المسرح أولا فهو خريج معهد الفنون المسرحية قسم تمثيل وإخراج، فشارك في العديد من المسرحيات قاربت على العشرين مسرحية التي تعالج مشكلات سياسية واجتماعية من المسرح العربى والعالمى والمصرى بنصوص الفصحى والعامية، خلدت ذكراه في وجدان الناس، فهو الذي كان يقول دائما (إن المسرح هو بيتى الأساسى الذى أستطيع أن أعود إليه فى أي وقت ) وكانت النهاية مع مسرحية " يا غولة عينك حمرا ".
بداية الفنان نور الشريف في المسرح كانت بالمدرسة الإعدادية، الذي كان يشرف عليه الفنان عدلي كاسب، وكان نور يدعو أصدقائه لمشاهدة أدواره، وفي المرحلة الثانوية انضم نور إلى مسرح مركز شباب الجزيرة.شارك نور الشريف في دور صغير بمسرحية "وابور الطحين " عام 1965 مع فرقة مسرح الحكيم للكاتب نعمان عاشور والمخرج نجيب سرور وسبقها بعامين وأثناء الدراسة شارك نور بجملتين بين المجاميع بمسرحية الشوارع الخلفية عام 1963، عن مسرحية عبد الرحمن الشرقاوى وإخراج سعد الدين أردش، ولفت هذا نظر المخرج كمال عيد الذي رشحه وهو مازال طالبًا لبطولة مسرحية " روميو وجوليت "لشكسبير بعد اعتذار كرم مطاوع عن القيام بالدور، ولكن للأسف لم تر المسرحية النور.وكانت مسرحيته من الأدب الهندي بعنوان "الأمير الطائر" أولى بطولات نور الشريف المسرحية عام 1968، وأول عمل لفرقة مسرح الطفل على مسرح القاهرة للعرائس، القضية الفلسطينية كانت حاضرة أيضًا على خشبة مسرح نور الشريف، ففي عام 1971 قدم المسرحية التي تناولها الكاتب الفلسطيني معين بسيسو، في نص اسمه "شمشون ودليلة"، وأخرجه نبيل الألفيفي عام 1974 قدم نور الشريف مسرحية "بعد أن يموت الملك" التي كتبها الشاعر صلاح عبد الصبور، مع المخرج نبيل الألفي وفى عام 1978 قدم مسرحية "ست الملك "التي عرضت على خشبة المسرح القومى عام 1978 وقدمها نور الشريف مع سميحة أيوب وعبد الرحمن أبو زهرة، وهى مسرحية تاريخية قدمت في العام 1986، وتدور أحداثها في أجواء فلكلورية تاريخية حول قصة "العباسة" أخت "هارون الرشيد"، من تأليف فوزي فهمي، وأخرجها للمسرح نبيل الألفي، وفى عام 1990 قدم مسرحية "المليم بأربعة" للكاتب محمد أبو العلا السلامونى والمخرج جلال الشرقاوى وشاركه البطولة نورا ومحمود الجندىيا مسافر وحدك، قدمت هذه المسرحية على خشبة المسرح القومي في العام 1998، وهي عن نص "كل إنسان" الشهير في مسرح العصور الوسطى الأوروبية، ومن بطولة الفنانين "نور الشريف، ومنى زكي، وندى بسيوني، ومخلص البحيري، ومن تأليف وإخراج هاني مطاوع